Kuliner-Kuliner Tradisional Indonesia yang Jarang Orang Ketahui – Indonesia terdiri dari banyak ras dan suku. Banyaknya ras dan suku tersebut yang membuat Indonesia memiliki banyak makanan tradisional yang bermacam-macam.
Makanan tradisional Indonesia sampai mendunia karena kelezatan dan keunikannya yang khas seperti nasi padang, rendang, sate, dan yang lainnya. Meskipun begitu, ternyata masih banyak lho makanan tradisional Indonesia yang jarang orang ketahui. Makanan apa saja ya? Berikut makanan tradisional Indonesia yang jarang orang ketahui.
1. Nasi Tiwul
Kalian mungkin disini belum pernah mendengar makanan tradisional nasi tiwul. Nasi tiwul ini makanan tradisional yang berasal dari Jawa dan terbuat dari singkong. Nasi tiwul ini awalnya dibuat untuk dikonsumsi sebagai makanan pokok pengganti beras pada zaman penjajahan Jepang.
Pada saat ini, nasi tiwul banyak dikonsumsi sebagai makanan diet karena nasi tiwul memiliki kalori yang lebih rendah dibanding nasi biasa. Rasa nasi tiwul umumnya kenyal dan gurih, teman-teman juga bisa mengonsumsinya dengan gula merah, parutan kelapa, atau taburan gula.
2. Pindang Gombyang Ikan Manyung
Makanan tradisional ini berasal dari Indramayu. Indramayu terkenal sebagai daerah penghasil mangga. Jadi mungkin teman-teman belum pernah mendengar makanan tradisional ini.
Pindang gombyang ikan manyung ini bahan utamanya yaitu kepala ikan manyung yang kemudian dimasak menggunakan bumbu kuning. Makanan tradisional ini sangat cocok disantap saat masih hangat agar cita rasa pindang gombyang terasa lebih enak.
3. Botok Tawon
Seperti namanya, botok tawon salah satu makanan tradisional ekstrim yang beneran terbuat dari tawon atau lebah. Sarang tawon yang memiliki larva di dalamnya dipotong-potong menjadi potongan kecil, kemudian dimasukkan ke dalam pincukan pisang seperti pepesan.
Botok tawon ini mempunyai rasa yang sangat unik, campuran antara manis, asam dan pedas. Botok tawon juga dipercayai dapat menyembuhkan pegal-pegal dan menguatkan stamina tubuh.
4. Itik Gambut
Banjarmasin identik dengan soto banjar, akan tetapi, ada makanan tradisional yang tidak kalah enaknya yaitu itik gambut.
Hidangan ini sangat cocok untuk kalian yang suka makan makanan dengan cita rasa gurih. Makanan ini umumnya disajikan dalam bungkusan daun pisang, yang kemudian menciptakan aroma sedap dari masakan ini.
5. Burayot
Teman-teman yang hobi banget jajan makanan tradisional, kalian haarus mencoba makanan tradisional burayot. Kata burayot ini berasal dari kata Sunda yang artinya “bergelantungan”.
Jajanan ini tebuat dari gula merah, minyak kelapa, tepung beras, dan kacang tanah. Rasa manis dari makanan ini sangat cocok untuk kalian yang doyan ngemil.
Itulah beberapa makanan tradisional Indonesia yang jarang orang ketahui. Makanan tradisional mana nih yang teman-teman ingin coba?
